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云南抽检发现8批次不合格食品均检出兽药残留问

  抽检信息显示,不合格产品为普洱市思茅区五一市场陈琼宰鸡摊销售的乌鸡肉,昆明家乐福超市有限公司南亚店销售的鲜黑乌鸡,恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、磺胺类(总量)超标;沃尔玛(云南)商业零售有限公司昭通环城东路分店销售的鸡肉,昭阳区贝易超市四分店销售的鲜鸡蛋,恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)超标;澄江县何记家禽经营店销售的鸡肉,多西环素(强力霉素)超标;兰坪汇景商贸有限公司销售的鸡蛋,金刚烷胺超标;鲁甸县文屏镇周记鲜活罗非鱼经营部销售的黑鱼,氧氟沙星超标;云南恒邦百货商贸有限责任公司销售的鲜活鲫鱼,孔雀石绿超标。

  恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物,是一类人工合成的广谱抗菌药,用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等,是动物专属用药。磺胺类药物是一种人工合成的抗菌谱较广、性质稳定、使用简便的抗菌药,对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强抑制作用,广泛用于防治鸡球虫病。多西环素(强力霉素)是一种四环素类药物,一般用于治疗衣原体支原体感染。孔雀石绿属于有毒的三苯甲烷类化学物,既是染料,也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,恩诺沙星(以恩诺沙星和环丙沙星之和计)可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物,在其他动物的肌肉及脂肪中的最高残留限量为100g/kg,在产蛋鸡中禁用(鸡蛋中不得检出);磺胺类在所有食品动物的肌肉中的最高残留限量为100 g/kg;多西环素(强力霉素)在鸡肉中最高残留限量为100g/kg;孔雀石绿为禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出。

  金刚烷胺又名三环癸胺、三环葵胺,是最早用于抑制流感病毒的抗病毒药物。《兽药地方标准 废止目录》(农业部公告 第560号)中规定,金刚烷胺为禁用兽药,在动物性食品中不得检出。

  氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物,因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》(农业部公告第2292号)中规定,在食品动物中停止使用氧氟沙星(动物性食品中不得检出)。

  对抽检中发现的不合格产品,云南省市场监督管理局将责成企业所在地监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施,进一步调查处理,查明生产不合格产品的批次、数量和成因,制定整改措施。

  相关报道:云南省市场监督管理局关于8批次食品不合格情况的通告(2020年第9期)

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  通报!2020年2月共有79批次不合格食品化妆品未准入境,标签不合格居首位

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